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做得不太像，但是風味類似，
其實我比較喜歡叫它「御好燒」
類似形式的東西在日本有好多，
每次去日本一定要吃。
我喜歡有加麵的，會位於「摩登燒」這個分類。
曾經在日式超市買過現成的大阪燒粉、大阪燒醬和某牌美乃滋，
好吃，但是成本好貴
索性自己調麵糊 (麵粉加水、柴魚風味調味粉)，
混合一顆雞蛋和切碎的高麗菜備用。
頂層的醬料我自己做，大阪燒醬就是醬油 + 烏醋(有烏斯特醋更好) + 番茄醬 (視味道加一點糖)
美乃滋就用桂冠沙拉加芥末 (可自己調辛辣度)
然後就像店面一樣，煎豬肉片、倒上加了高麗菜的麵糊，小火煎。
等麵糊熟了，翻面，再灑上柴魚片，擠醬料
這樣做起來相當便宜
也可以加上炒麵或海鮮
搭配啤酒
不用百元，在家就可享用
記得Ten屋剛開幕的時候，覺得很新奇
我想這種店面就是很愛教人回家自己做
不然每次都做給客人看的意義是什麼呢? (笑)
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